Visão geral do produto
O fatiador de bolo industrial comercial utiliza tecnologia de corte mecânico/ultrassônico preciso para porcionar rolinhos suíços, toras de creme e bolos de esponja macios sem deformação-da cauda ou manchas de creme. Projetado para linhas de panificação de volume médio-a{3}}alto, ele garante perfis de bolo perfeitamente selados e prontos-para o varejo com altas taxas de produtividade.
Especificação
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Modelo |
Tamanho |
Peso |
Tensão / Potência |
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PC-201B |
L2010×L1150×A1470 mm |
395kg |
220V/0,8Kw |
Destaques de engenharia e operação
Sistema-de corte zero:Emprega conjuntos de corte de precisão-de titânio/aço inoxidável afiados que cortam de forma limpa recheios densos, creme de múltiplas-camadas e esponja delicada sem esmagar a estrutura do bolo.
Sincronização Contínua:A correia transportadora servo{0}}acionada alinha-se automaticamente com a velocidade do curso da lâmina, alcançando uma precisão de corte linear de ±0,5 mm e eliminando o deslizamento do produto.
Configuração rápida de múltiplas-receitas:A tela sensível ao toque do PLC armazena até 20 perfis de produtos, permitindo ajustes rápidos na espessura do corte (5 mm a 100 mm) e índices de velocidade sem interromper a linha.
Estrutura Modular Sanitária:O design de desmontagem-sem ferramentas permite a remoção completa da correia transportadora em menos de cinco minutos para lavagens sanitárias. Todas as áreas-de contato com alimentos estão em estrita conformidade com as especificações SUS304.
Adaptabilidade Técnica
Faixa de aplicação:Itens de panificação macios com alto teor de umidade/gordura (rolinhos suíços, toras de esponja, rolinhos de geléia, camadas recheadas-de creme e toras de chocolate).
Capacidades de integração:Linha diretamente-compatível com túneis de resfriamento automatizados, estações de empacotamento e empacotadores-de fluxo horizontal downstream.
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Parâmetro |
Matriz de Personalização |
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Faixa de espessura da fatia |
5mm – 100mm (Micro-ajustável via entrada PLC) |
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Reduzindo a velocidade de saída |
Até 60 cortes/minuto (dependendo do perfil do produto) |
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Configuração do transportador |
Largura padrão de 400 mm / 600 mm (extensões personalizadas disponíveis) |
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Automação do Sistema |
Área de cobertura autônoma independente ou comunicação de linha integrada |
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Infraestrutura de utilidades |
220V/380V/415V (50/60Hz, Trifásico); Topologia de plug personalizada |
Certificação comercial e de conformidade
Validação de produção:Cada máquina passa por um teste de estresse de 100-ciclos utilizando cremes de simulação com alto-gordura para garantir desempenho antiaderente antes de embalar.
Preparação para Logística Global:O envio padrão compreende embalagens de madeira com certificação ISPM{1}}15 para exportação-e tratadas com embalagens internas a vácuo dessecantes anticondensação.
Conformidade Regulatória:Construído de acordo com rigorosas diretrizes de segurança de máquinas industriais de alimentos, com proteções de segurança interligadas e validação de marcação CE.
Fábrica e Hard-Foco na potência
Cronograma e pegada:
Fundada em 2013, expandindo-se para uma base de fabricação de 12.000 metros quadrados estrategicamente situada no centro industrial de alta-tecnologia de Foshan.
Recursos Humanos:
Uma força de trabalho robusta de 400+ funcionários, incluindo uma divisão de engenharia dedicada liderada por especialistas nacionais seniores em máquinas de panificação.
Conformidade e Propriedade Intelectual:
Operando sob rígidos padrões de certificação CE da UE, apoiados por múltiplas patentes proprietárias de utilidade e design.
Alcance global e base de clientes:
Capacitando mais de 3.000 clientes globais com capacidades de exportação confiáveis em toda a Europa, Sudeste Asiático, Nordeste Asiático e mercados internacionais.
Perguntas frequentes
P: Como o mecanismo da lâmina evita que o creme manche ou grude durante o corte contínuo?
R: A tecnologia de ponta apresenta um tratamento de superfície antiaderente especializado de-grau alimentício-combinado com movimento mecânico de alta-frequência. Para recheios de alta-densidade ou doces pesados, opcionalmente implantamos a tecnologia de corte ultrassônico de 20kHz, que elimina completamente o arrasto por fricção e o acúmulo de resíduos-da lâmina.
P: Qual é a largura e altura máximas do produto que o modelo padrão pode suportar?
R: A máquina padrão aceita rolos com diâmetro/altura máximo de 120 mm e comprimento total de tora de até 600 mm. Dimensões que excedem esses valores podem ser acomodadas por meio de alargamento personalizado do transportador e modificações estruturais do elevador.
P: A máquina pode executar o corte de fatias individuais e o corte final-para embalagens de varejo?
R: Sim. O software de controle PLC inclui um programa dedicado "Head & Tail Trimming". Você pode definir as dimensões exatas para as sobras de borda, que a máquina descarta automaticamente antes de executar cortes uniformes em porções.
P: Qual é a vida útil padrão da lâmina de corte e como é feita a afiação?
R: Na operação padrão de vários-turnos, a lâmina industrial mantém sua geometria de borda ideal por 12 a 18 meses. Afiar ou substituir requer tempo de inatividade mínimo por meio de nosso conjunto de cassete de lâmina modular, e um modelo de lâmina de substituição está incluído no manual técnico.
P: Quais são os principais componentes-de desgaste-que exigem estocagem?
R: Os principais elementos de desgaste estão limitados às correias de distribuição, guias de rastreamento do transportador e lâminas raspadoras de qualidade alimentar. Um kit completo de peças sobressalentes operacionais de 2 anos é fornecido com cada remessa inicial de maquinário.
