Introdução do produto
O forno a gás-com berço utiliza aquecimento indireto a gás, circulação de ar quente e um mecanismo de berço oscilante. O balanço contínuo garante uma distribuição uniforme do calor, resolvendo efetivamente problemas comuns aos fornos tradicionais,-como escurecimento irregular, cozimento excessivo-localizado e centros mal cozidos.
Especificações
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Modelo |
Número de bandejas |
Capacidade de cozimento |
Tamanho da bandeja |
Tamanho total |
Tensão / Potência |
Método de aquecimento |
Peso |
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PC-24Q |
6 bandejas |
24 bandejas |
400x600mm |
3500x3100x2400mm |
380V/1KW |
Gás |
2.200kg |
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PC-36Q |
6 bandejas |
36 bandejas |
400x600mm |
3900x3100x2400mm |
380V/1KW |
Gás |
2.400kg |
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PC-42Q |
6 bandejas |
42 bandejas |
400x600mm |
4300x3100x2400mm |
380V/1KW |
Gás |
2.600kg |
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PC-56Q |
8 bandejas |
56 bandejas |
400x600mm |
4300x3600x2900mm |
380V/1KW |
Gás |
3200kg |
Principais vantagens
Cozimento mais uniforme
Apresenta um sistema de oscilação-estilo berço e um design de circulação de ar quente-de múltiplas zonas, garantindo distribuição uniforme de calor em todas as bandejas e minimizando problemas como coloração irregular, manchas mal cozidas ou cozimento excessivo-.
Menor consumo de energia
Combina um sistema de combustão de alta-eficiência com isolamento térmico-multicamadas para reduzir a perda de calor e aumentar a eficiência térmica.
Controle de temperatura estável
Utiliza um sistema inteligente de controle PLC+PID para regular a temperatura interna em tempo-real, minimizando as flutuações de temperatura.
Operação simplificada
A interface touchscreen oferece suporte ao armazenamento de receitas e à recuperação com um{0}}toque, reduzindo a complexidade operacional e a dependência de experiência manual.
Especificações Técnicas
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Item |
Especificação |
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Tipo de aquecimento |
Aquecimento indireto a gás |
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Tipo de combustível |
Gás Natural / GLP |
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Faixa de temperatura |
20-300 graus |
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Tamanho da bandeja |
400×600 mm / Personalizado |
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Número de berços |
Personalizado |
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Marca do Queimador |
Baltur / Riello / Opcional |
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Sistema de controle |
Tela de toque do CLP |
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Material |
SUS304 de aço inoxidável |
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Tensão |
220V / 380V / 415V / Personalizado |
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Freqüência |
50Hz/60Hz |
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Certificação |
CE/ISO9001 |
Aplicações
Produção de Pão
Adequado para a produção contínua e em grande-escala de produtos como pães de sanduíche (torradas), pães de hambúrguer e baguetes.
Produção de Pastelaria
Adequado para produtos que exigem um escurecimento altamente uniforme, como doces, croissants e bolos dinamarqueses.
Processamento de Alimentos Congelados
Adequado para a produção em escala-industrial de massa congelada e produtos pré{1}}assados.
Forno Berço vs. Forno Convencional
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Item |
Forno Berço |
Forno de convés |
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Uniformidade de cozimento |
Excelente |
Médio |
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Capacidade de produção |
Alto |
Médio |
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Requisito de mão de obra |
Baixo |
Alto |
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Eficiência Energética |
Mais alto |
Mais baixo |
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Produção adequada |
Produção em massa |
Pequeno lote |
Controle de qualidade
Inspeção de Matéria Prima
Os principais componentes passam por testes rigorosos para garantir a qualidade consistente do produto.
Controle do Processo de Produção
Verificações de dimensões, soldagem e montagem são realizadas durante a produção para garantir a precisão da fabricação.
Testes operacionais pré{0}}embarque
Cada unidade passa por testes de ignição, temperatura e operação contínua antes de sair da fábrica.
Personalização
Personalização de especificações
Personalização disponível para número de decks, capacidade de produção e dimensões do equipamento.
Personalização do sistema de gás
Suporta configurações para gás natural e GLP.
Personalização de padrão elétrico
Suporta padrões de tensão e frequência para diferentes países.
Serviços OEM
Personalização disponível para logotipos, cores, placas de identificação e embalagens.
Manutenção e suporte pós-venda-
Manutenção fácil
O design modular facilita a manutenção e a substituição de componentes, minimizando o tempo de inatividade.
Fornecimento-de peças sobressalentes de longo prazo
A disponibilidade-de longo prazo de peças de desgaste e sobressalentes essenciais garante a operação contínua e estável do equipamento.
Suporte Técnico
Inclui orientação de instalação, treinamento operacional e suporte técnico remoto.
Embalagem e envio
Exportar-embalagens padrão
Usa caixas de madeira-à prova de ferrugem, à prova de umidade-e resistentes-para garantir um transporte seguro.
Capacidade de entrega global
Experiência no transporte internacional de equipamentos de panificação de grande-escala; oferece soluções profissionais de carregamento e logística de contêineres.
Força da Empresa
10+ anos de experiência em fabricação
Fundada em 2013, a Pinchain é especializada em pesquisa e desenvolvimento e fabricação de máquinas de panificação, atendendo padarias, fábricas de alimentos e distribuidores globais.
Soluções completas de equipamentos
Fornece máquinas de mistura, formação, cozimento, resfriamento e linhas de produção automatizadas para diferentes necessidades de produção.
Personalização OEM/ODM
Oferece soluções personalizadas de design e produção de máquinas com base nos produtos, capacidade e requisitos de processamento dos clientes.
Controle de qualidade confiável
Controla a qualidade por meio de produção padronizada, inspeção de componentes, montagem e testes de desempenho.
Capacidade de fornecimento global
Suporta pedidos no exterior com serviço profissional, suporte técnico e capacidade de entrega estável.
Perguntas frequentes
P: Quais produtos este forno de base é adequado para assar?
R: É adequado para torradas, pães de hambúrguer, sanduíches, doces dinamarqueses, croissants, bolos, biscoitos e produtos de massa congelada; é particularmente ideal para produção de alto-volume que exige excelente uniformidade de cozimento.
P: Qual é a capacidade de produção do equipamento?
R: A capacidade depende do tipo de produto, tamanho da assadeira e configuração do equipamento; podemos recomendar modelos adequados e soluções de linha de produção com base nas necessidades diárias de produção do cliente.
P: Que tipos de gás o equipamento suporta?
R: Suporta Gás Natural (GN) e Gás Liquefeito de Petróleo (GLP); o sistema de combustão pode ser personalizado para atender aos padrões locais de gás.
P: Pode ser personalizado para nossos produtos específicos?
R: Sim. Oferecemos serviços de personalização de dimensões de assadeiras, capacidade do equipamento, tipo de gás, tensão/frequência, linguagem do sistema de controle e configuração geral da linha de produção.
P: O equipamento pode ser integrado a uma linha de produção existente?
R: Sim. O equipamento pode ser integrado a máquinas de mistura, divisão, impermeabilização, resfriamento e embalagem para obter uma produção contínua e automatizada.
P: Qual é o prazo de entrega?
R: Os modelos padrão normalmente levam de 30 a 45 dias, enquanto os projetos personalizados geralmente levam de 45 a 90 dias, dependendo da configuração.
P: O equipamento atende aos padrões de certificação internacionais?
R: Podemos fornecer certificações como CE e ISO9001, bem como documentação técnica relevante para atender aos requisitos do seu mercado-alvo.
P: Como são feitas a instalação e o comissionamento?
R: Fornecemos desenhos de instalação, manuais de operação e orientação em vídeo online; também podemos contratar engenheiros para fornecer-serviços de instalação e comissionamento no local.
P: A manutenção contínua é complexa?
R: O equipamento apresenta um design modular, tornando conveniente a limpeza e manutenção diária e simplificando a substituição de componentes-chave, o que minimiza efetivamente o tempo de inatividade.
P: Como garantir uma operação estável-de longo prazo e disponibilidade de peças sobressalentes?
R: Fornecemos suporte-de peças sobressalentes de longo prazo e oferecemos kits contendo peças de desgaste comumente usadas, garantindo que os clientes tenham acesso rápido a componentes e serviços técnicos para manter a continuidade da produção.
