Introdução do produto
O Forno Túnel para Pizza Napolitana apresenta um design em estilo-de túnel que combina radiação térmica de-alta temperatura com circulação de ar-quente; ele reproduz consistentemente o sabor dos fornos de pedra tradicionais e permite a produção de pizza padronizada e de alto{3}}volume.
Principais vantagens
Cozimento em temperatura-alta-ultra (500 graus)
Equipado com um sistema de aquecimento de alta-eficiência capaz de atingir 500 graus, permitindo o rápido desenvolvimento de marcas de carbonização ideais e uma estrutura de crosta leve e arejada.
Distribuição Uniforme de Calor
O aquecimento superior e inferior independente, combinado com o controle de temperatura-de múltiplas zonas, minimiza as variações internas de temperatura, garantindo resultados de cozimento consistentes e coloração uniforme.
Controle PLC inteligente
Suporta armazenamento de receitas e troca com um{0}}toque; automatiza as configurações de temperatura, tempo e velocidade para simplificar a operação.
Design higiênico-de qualidade alimentar
Construída inteiramente em aço inoxidável SUS304, a unidade é-resistente à corrosão, fácil de limpar e totalmente compatível com os padrões de higiene de processamento de alimentos.
Especificações Técnicas
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Modelo |
NPTO-600 |
NPTO-800 |
NPTO-1200 |
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Fonte de aquecimento |
Gás / Elétrico |
Gás / Elétrico |
Gás / Elétrico |
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Máx. Temperatura |
500 graus |
500 graus |
500 graus |
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Largura do transportador |
600 milímetros |
800 milímetros |
1200 milímetros |
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Comprimento do forno |
3-6 m |
4-8 m |
6-12 m |
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Diâmetro da pizza |
180-450mm |
180-450mm |
180-450mm |
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Hora de assar |
60-120 s |
60-120 s |
60-120 s |
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Capacidade (12") |
80-120 unidades/h |
150-250 unidades/h |
300-500 unidades/h |
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Zonas de aquecimento |
2-4 |
2-6 |
3-8 |
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Sistema de controle |
Tela de toque do CLP |
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Material |
SUS304 de aço inoxidável |
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Tensão |
Personalizado |
Detalhes do produto
Sistema de aquecimento-de alta eficiência
Suporta opções de aquecimento a gás ou elétrico, garantindo aquecimento rápido-e saída térmica estável.
Controle Independente de Zona de Temperatura
Várias zonas podem ser ajustadas independentemente para atender aos requisitos de diversas receitas de pizza.
Sistema transportador
As opções incluem correias de malha de aço inoxidável ou estruturas transportadoras-de pedra.
Projeto de isolamento-multicamadas
Minimiza a perda de calor e melhora a eficiência energética.
Tela sensível ao toque CLP
Monitoramento operacional-em tempo real com controles-amigáveis.
Câmara do forno SUS304
Resistente a altas-temperaturas, resistente à corrosão-e fácil de limpar.
Indústrias de aplicação
Fábrica de Pizzas
Cozinha Central
Fabricante de pizza congelada
Marcas de redes de pizzarias
Planta de processamento de alimentos
Capacidades de personalização
Personalização da fonte de calor
Suporta gás natural, GLP, aquecimento elétrico e configurações híbridas.
Personalização de capacidade
Comprimentos de forno e capacidades de produção personalizáveis.
Personalização da Estrutura do Transportador
Suporta várias configurações, como correias de malha ou decks de pedra.
Integração-de linha completa
Compatível com sistemas de prova, cobertura, resfriamento e embalagem.
Controle de qualidade
Inspeção rigorosa de materiais recebidos
Verificações de qualidade realizadas em todos os componentes principais.
Teste de calibração de temperatura
Garante distribuição de calor uniforme e estável.
Teste de Operação Contínua
Testes estendidos realizados na unidade completa antes do envio.
Inspeção final pré-de envio
Garante que o equipamento atenda a todas as especificações de entrega.
Conformidade:
- ISO9001
- Certificação CE
- Conformidade com materiais em contato com alimentos
Embalagem e entrega
Embalagem-de caixa de madeira para exportação
À prova-de choque e à prova-de umidade; adequado para frete marítimo.
Suporte Logístico Global
Planos de carregamento de contêineres e recomendações de envio fornecidas.
Orientação de instalação
Documentação em inglês e suporte técnico remoto fornecidos.
Força da Empresa
10+ anos de experiência em fabricação
Fundada em 2013, a Pinchain é especializada em pesquisa e desenvolvimento e fabricação de máquinas de panificação, atendendo padarias, fábricas de alimentos e distribuidores globais.
Soluções completas de equipamentos
Fornece máquinas de mistura, formação, cozimento, resfriamento e linhas de produção automatizadas para diferentes necessidades de produção.
Personalização OEM/ODM
Oferece soluções personalizadas de design e produção de máquinas com base nos produtos, capacidade e requisitos de processamento dos clientes.
Controle de qualidade confiável
Controla a qualidade por meio de produção padronizada, inspeção de componentes, montagem e testes de desempenho.
Capacidade de fornecimento global
Suporta pedidos no exterior com serviço profissional, suporte técnico e capacidade de entrega estável.
Perguntas frequentes
P: Qual é a capacidade de produção do forno túnel para pizza?
R: A capacidade de produção depende do modelo do equipamento, tamanho da pizza e tempo de cozimento. Os modelos padrão podem produzir pizzas de aproximadamente 80-{2}} polegadas por hora, com personalização disponível para capacidades maiores.
P: O forno consegue obter resultados autênticos de pizza napolitana?
R: Sim. O forno atinge temperaturas de até 500 graus. Ao combinar o calor radiante superior com o aquecimento inferior, ele cria o carvão característico de "manchas de leopardo" e a crosta arejada, reproduzindo de perto os resultados de um forno de pedra tradicional.
P: Quais tamanhos de pizza o forno pode produzir?
R: O equipamento acomoda pizzas de 180 mm a 450 mm (7–18 polegadas) de diâmetro; a largura do transportador e as dimensões do forno podem ser personalizadas para atender aos requisitos específicos do produto.
P: Devo escolher aquecimento a gás ou elétrico?
R: Os modelos a gás geralmente oferecem custos operacionais mais baixos e são ideais para produção contínua em grande-escala. Os modelos elétricos proporcionam um controle de temperatura mais preciso e são adequados para áreas com fornecimento limitado de gás. Podemos oferecer recomendações baseadas nos custos de energia locais.
P: O forno pode ser personalizado?
R: Sim. Oferecemos opções de personalização para métodos de aquecimento, comprimento do forno, tipos de transportadores, número de zonas de temperatura, padrões de tensão e níveis de automação.
P: O forno pode ser integrado a uma linha de produção completa?
R: Sim. O forno pode ser integrado a equipamentos para prensagem automática de massa, fermentação, aplicação de cobertura, resfriamento e embalagem para fornecer uma solução abrangente de linha de produção de pizza.
P: Quais certificações você fornece?
R: Fornecemos certificações relevantes, como ISO9001 e CE, bem como documentação de conformidade para materiais-de contato com alimentos com base nos requisitos do projeto.
P: Quanto tempo é o prazo de produção?
R: O ciclo de produção normalmente é de 30 a 45 dias para modelos padrão e de 45 a 60 dias para projetos personalizados, dependendo dos requisitos de configuração específicos.
P: Que instalação e suporte{0}}pós-venda vocês oferecem?
R: Fornecemos manuais de operação em inglês, desenhos de instalação, tutoriais em vídeo e suporte técnico remoto. Os-serviços de instalação e comissionamento no local estão disponíveis no exterior para projetos-de grande escala.
P: Qual é o período de garantia e suporte de peças de reposição?
R: A unidade normalmente vem com garantia de 12-meses e oferecemos fornecimento de peças sobressalentes e suporte técnico de longo prazo. As peças de desgaste comumente usadas podem ser enviadas rapidamente para minimizar o tempo de inatividade do equipamento
